A produção de flores da Fazenda Alpes iniciou sua produção na região da Serra da Mantiqueira no Sul de Minas Gerais em 1983, local escolhido devido ao clima mais ameno da região com Altitude de 1500metros do nível do mar. A primeira cultura estabelecida foi o Cravo depois iniciou se junto com o Cravo o Lírio e atualmente a produção é de Lírio, Protéa e Calla. A produção de Lírios iniciou se em 1987 com uma única variedade chamada Yellow Blaze, com o passar dos anos novas variedades foram chegando e hoje trabalhamos com uma média de 10 variedades, mas todo ano a fazenda procura se atualizar com novas variedades.
Os Bulbos de Lírio (material de propagação) são trazidos da Holanda anualmente em contêineres e armazenados em câmaras frias, de lá semanalmente são retirados para plantio conforme a programação. Toda a produção é realizada dentro de estufas.
Na busca por novidades para nossos clientes nos deparamos com o Lírio dobrado (Roselily), e resolvemos negociar com nossos fornecedores a importação deste material para o Brasil, iniciamos um pequeno teste em 2018, mas na ocasião as variedades não se adaptaram bem, em 2019 fizemos um teste maior com novas variedades e novo manejo e apesar das dificuldades conseguimos iniciar a comercialização, agora em 2020 com mais experiência e com variedades mais adaptadas conseguimos comercializar em uma escala um pouco maior mas devido ao seu custo elevado o volume de comercialização ainda é pequeno e corresponde por volta de 4 % da produção de lírio. Esperamos que a cada ano possamos aumentar a produção para atender todos os nossos clientes. Atualmente comercializamos duas variedades uma Rosa e uma Branca, esperamos conseguir mais cores nos próximos anos.
O lírio Dobrado (Roselily) é comercializado em um ponto mais aberto pois mesmo depois das primeiras pétalas abertas ele continua abrindo as pétalas subsequentes e quanto mais pétalas vão abrindo mais bonito ela vai ficando, como ele não tem pólen ele não mancha as pétalas mesmo depois de aberto. Ele tem um perfume bem agradável e sua durabilidade é até maior que a dos lírios convencionais pois ele vai abrindo novas pétalas sobre as outras.
Embora ele tem um custo bem mais elevado, o mercado vem aceitando muito bem o produto, aos poucos as pessoas vão descobrindo sua versatilidade e durabilidade, a procura vem aumentando a cada dia.
