Seguindo a onda das imensas variedades de Food Truck que surgiram nos últimos tempos, apresentamos hoje uma versão tão interessante quanto: o “Flower Truck”.
Trata-se do Uprooted Flower Truck, uma floricultura móvel de Nova York, fundada por um casal local como alternativa de contornar os altíssimos aluguéis da cidade, além de cortar custos com eventuais sobras de produtos (problema recorrente nas floriculturas tradicionais).
Para facilitar a dinâmica de trabalho no espaço restrito, a Uprooted só trabalha com 3 tamanhos de buquês: “The studio”, “The loft” e “The penthouse”, pequeno, médio e grande, respetivamente, com preços que variam de USD 20,00 a USD 50,00 por buquê.
Outra peculiaridade do negócio: diariamente os proprietários selecionam de 5 a 7 variedades de flores, além de uma paleta específica de cores para o dia. Assim, os arranjos são todos elaborados com a “cor do dia” e com o mesmo mix de produtos, evitando desperdícios. Ótima ideia, não é?!
